针对多名消费者称吃了“黄油与面包”广州店餐品后发烧腹泻一事，7月4日，南都记者获悉，广州天河区市场监管局对在售5款面包进行抽样检测，检测结果待出。天河区疾控中心开展食品检测和流行病学调查，41份样品的病毒检测结果均为阴性，排除了病毒感染，微生物检测结果未出。南都此前报道，涉事门店回应称“相关产品已下架，现在还在排查”。
据悉，天河区市场监管局组织执法人员对涉事单位广州黄油满餐饮管理有限公司从食品原料采购、食品贮存加工、从业人员晨检记录等环节进行调查核实。经涉事企业自行排查，涉事产品是“法式开心果树莓奶油塔”是现场制作和销售。该企业陆续收到消费者反映不适情况后，已于6月30日下午停止制作和销售，并对剩余产品进行无害化处理，防止流入消费者，7月1日之后未再制售该款产品。
涉事企业持有效营业执照、食品经营许可证经营，接触直接入口食品的从业人员均持有效健康证明。天河区市场监管局对在售全部的5款面包进行抽样检测，检测结果待出，目前正按程序依法开展调查处置。天河区疾控中心对经营现场开展食品检测和流行病学调查，流调小组现场采集员工肛拭子、食品和外环境等各类样品共41份，至7月2日23时止，41份样品的病毒检测结果均为阴性，已检测的样品排除了病毒（诺如、星状、轮状病毒等）感染，微生物检测结果未出。
同日，有同样出现不适症状的消费者告诉南都记者，“正在与门店方协商沟通，等检测报告和后续赔偿方案。”
南都此前报道，近日，多位消费者发帖称，在B&C黄油与面包广州天环店买了几款面包，吃完之后出现发烧、腹泻。
7月2日，涉事门店工作人员向南都记者表示，“相关产品已经下架，并送到专业机构去检测，目前暂不清楚具体是哪个环节出了问题，现在比较共性的问题产品可能指向一款开心果口味的餐品。我们内部上岗前都会试自己的产品，现在也还在排查。”
采写：南都记者 冯奕然
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